El embarazo es una etapa muy especial, pero delicada para cualquier mujer. Por esta razón, es importante que tomes todas las precauciones necesarias para tener la mejor experiencia posible. La dieta es uno de los factores principales que deben cuidar las madres primerizas. Algunos alimentos pueden consumirse en dosis bajas mientras que otros deben ser eliminados por completo. Vamos a descubrir ahora cuáles son los alimentos prohibidos en el embarazo

Existen mujeres que comen de todo durante la espera por el bebé, sin embargo, este comportamiento es irresponsable. Recuerda que es mucho mejor prevenir, además, tu pequeño te lo agradecerá. Algunas comidas pueden enfermarte o dañar al recién nacido.

¿Por qué son algunos alimentos prohibidos en el embarazo?

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Hay dos razones esenciales por las cuales es recomendable que evites ciertas comidas mientras estás embarazada. Por un lado, ciertos alimentos contienen virus o parásitos que pueden ocasionar infección. Normalmente, los jamones y ciertos tipos de quesos suelen contener este tipo de gérmenes.

En segundo lugar, hay ciertos ingredientes que debes eliminar de tu dieta porque tienen componentes que son malignos durante esta etapa vital. Un ejemplo de producto muy conocido que debes eliminar de tu alimentación es el alcohol. 

¿Qué alimentos son prohibidos en el embarazo?

Pescado con alto contenido de mercurio

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El mercurio es una sustancia dañina y altamente tóxica que suele encontrarse en el agua contaminada. En dosis muy altas puede ser dañino para tu sistema nervioso, para tu sistema inmune y tus riñones. En el caso de los más pequeños, puede ocasionarles problemas graves en su desarrollo. 

Uno de los principales lugares donde está presente son los mares contaminados. Muchos pescados de gran tamaño suelen acumularlo en su interior. A causa de lo anterior, los médicos recomiendan que las mujeres embarazadas limiten su consumo de este producto marino. Lo ideal es consumirlo 1-2 por mes, o 3-4 veces como máximo. Los pescados que contienen altos índices de mercurio son:

  • El tiburón
  • El pez espada
  • El atún
  • La caballa

Recuerda que hay muchos peces con bajos índices de mercurio, los cuales son muy saludables y de aconsejado consumo durante el embarazo. Este tipo de pescado puede ser consumido 1-2 por semana. Además, los que tienen altos porcentajes de grasa también contienen índices elevado de Omega 3, la cual es una sustancia beneficiosa para tu bebé.

Carne cruda, medio cruda o procesada

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Comer carne poco cocinada o cruda aumenta la posibilidades de contraer infecciones causadas por bacterias o parásitos. La mayoría de estos gérmenes se encuentran en la superficie de los trozos de carne. Sin embargo, algunas se alojan en el interior y por eso lo más recomendable es que cada vez que vayas a consumir estos alimentos los cocines bien. 

Por lo que se refiere a los productos procesados como las salchichas o el fiambre, también deben cocinarse antes de consumirse. Este tipo de alimentos pueden llegarse a contaminar durante el proceso de conservación por el que pasan. Por lo tanto, también son alimentos prohibidos en el embarazo.

Algunos de los virus que puedes pillar son: toxoplasmosis, la cual produce síntomas similares a los de la influenza; infección por salmonella, infección por e.coli o listeriosis. Este tipo de enfermedades pueden tener consecuencias graves, por ejemplo, el nacimiento de un niño muerto o la aparición de afecciones neurológicas en él como ceguera, epilepsia o discapacidades en el aprendizaje. 

Huevos crudos o medio cocinados

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Los huevos crudos o poco cocinados pueden contener salmonella. La salmonelosis es un tipo de infección alimentaria que querrás evitar durante tu embarazo. Hay que cocinarlos para que no formen parte de la lista de alimentos prohibidos en el embarazo. La bacteria salmonella causa una infección cuyos síntomas son: fiebre, náuseas, vómitos, calambres de estómago y diarrea. 

No obstante, a pesar de que las anteriores manifestaciones puedan resultar incómodas, el verdadero problema es que en algunos casos pueden producirse calambres en el útero, lo cual puede llevar a que el bebé nazca prematuro. Algunos platos populares que, aunque no lo creas, contienen huevo crudo son:

  • Huevos escalfados
  • Huevos revueltos poco cocinados
  • Mayones hecha en casa
  • Algunos aderezos para ensaladas
  • Helado hecho en casa
  • glaseado para pasteles

Cafeína, de los alimentos prohibidos en el embarazo

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La cafeína es una de las sustancias psicoactivas más utilizadas y normalizadas en el mundo. Está presente en las bebidas más populares a nivel mundial: el café, el té y las bebidas carbonatadas. La cantidad recomendada para mujeres embarazadas no debe exceder los 200mg por día, lo cual son 2-3 tazas de cafe al día.

Consumir demasiada cafeína puede resultar problemático para las embarazadas porque se trata una sustancia de rápido absorción que puede transferirse rápidamente a la placenta y al feto. Los bebés que siguen dentro de la panza de mamá aún no tienen la cantidad suficiente de enzimas para metabolizarla. Como consecuencia, el crecimiento del bebé puede verse perjudicado y su peso de nacimiento puede disminuir. 

Alimentos sin lavar

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Las superficies de frutas y verduras que no han sido lavadas pueden estar contaminadas con diversas bacterias y parásitos. Algunos de ellos son: el E. coli, la Salmonella, la Toxoplasma, la Listeria, etc. Este tipo de gérmenes pueden pegarse a los alimentos cuando se manipulan o simplemente al entrar en contacto con el suelo. 

Las bacterias anteriores pueden causar diversas afecciones en la madre y en el recién nacido. La toxoplasma es especialmente dañina ya que a pesar de que el bebé no presenta síntomas al nacer, la presencia de este germen puede provocar ceguera, o causa discapacidades en el aprendizaje cuando crezca. 

Leche, queso y zumos de fruta sin pasteurizar

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El queso, la leche y el zumo de frutas sin pasteurizar pueden contener diversas bacterias, como la Listeria, la Salmonella, el E. coli, etc. Estos gérmenes pueden causar afecciones con consecuencias graves en tu bebé. Son sustancias dañinas que se pillan durante el proceso de almacenamiento o recolección de estos productos. 

La forma más fiable de asegurarte de que estos alimentos estén libres de cualquier germen es mediante el proceso de pasteurización. Además, es un mecanismo que no compromete la calidad de los alimentos ya que el contenido nutricional se mantiene igual. 

Alcohol 

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El consumo de alcohol está terminantemente prohibido durante el embarazo. Esto se debe a que tomarlo puede llevar a nacimientos prematuros o a que el bebé nazca antes de tiempo. Tan solo una pequeña dosis es suficiente para causarle daños cerebrales a tu pequeño. 

Otra de las afecciones que puede causar el consumo de esta sustancia es el síndrome alcohólico fetal, el cual puede ocasionar deformaciones faciales en el recién nacido, defectos en su corazón o una discapacidad intelectual. Por lo tanto, evita bajo cualquier concepto consumir esta droga desinhibidora. 

Paté

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El paté puede comerse en pequeñas dosis si previamente ha sido cocinado a temperaturas ultra-altas. Para saber si el alimento ha sido preparado de esta manera debes buscar que tenga la etiqueta UHT (Ultra High Temperature). Este proceso asegura que la carne ha pasado por un tratamiento que elimina todas las bacterias y contaminantes. 

Por lo que se refiere a patés hechos en casa o los que han sido refrigerados, debes evitarlos por completo. Este tipo de preparados pueden contener la bacteria Listeria, la cual puede causar infecciones en la madre que en consecuencia puede afectar al bebé. En los peores casos, la presencia de este germen en el feto puede causar abortos. 

Algunos tipos de quesos son prohibidos en el embarazo

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Algunos tipos de quesos de importación pueden contener la bacteria Listeria y entran en la lista de alimentos prohibidos en el embarazo. Recuerda que si la madre contrae una infección, este germen tiene la capacidad de atravesar la placenta y de perjudicar al feto directamente. Algunas clases de quesos que debes evitar son las siguientes:

  • Brie 
  • Camembert
  • Roquefort
  • Feta
  • Gorgonzola
  • Queso fresco
  • Queso blanco

Ten en cuenta que si puedes consumir los quesos que han sido fabricados con leche pasteurizada. Este proceso térmico se aplica en los líquidos; su objetivo es eliminar cualquier tipo de patógeno que pueda encontrarse en el fluido. 

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